咖啡因配額有限，當然要留給最值得的那一杯！今年 4 月 3 日至 6 日回歸西九文化區的「COFFEE HONG KONG 2026」，以「A CUP BEYOND CIRCLE 一杯·連繫世界」為主題，匯聚了超過 80 個本地及國際知名咖啡品牌 。除了各國精品咖啡豆，各大品牌更紛紛發揮創意，推出極具心思的限定特調 。

小編為你精選了 12 款絕不能錯過的必飲清單，當中更有香港與世界冠軍級咖啡師親自主理的特飲 。去咖啡節前記得 Save 低這篇攻略，確保你的咖啡因都花在刀口上！

冠軍級咖啡師主理

必試大師級特調Knockbox Coffee：特飲 Sun-Kissed Breeze

由 2025 香港咖啡師大賽冠軍 Laughing 主理 。Knockbox 以穩定烘焙與比賽級技術見稱 ，這杯特調絕對是體驗冠軍級手藝的不二之選。

SIPPER COFFEE：Tangerine Coffee Fizz

由 2021 年香港咖啡沖煮大賽亞軍 Jasper Yiu 帶來 。結合了 Tangerine、Lemon 及 Ethiopia washed coffee，是一款清爽且充滿層次感的汽泡咖啡。

香港創意破格之作：玩味本土風情

N.I.P 無名氏 x 咖啡：菠蘿油咖啡

完美捕捉香港冰室靈魂！這款調酒融合了 N.I.P 手工氈酒、新鮮菠蘿汁、焦化牛油、椰子、瑞可達芝士與冷萃咖啡，再經奶洗澄清打造絲般口感，充滿復古情懷 。

Return Coffee X Coffee Slave：雪耳糖水冷泡咖啡 / 楊枝甘露咖啡

兩大本地精品咖啡品牌聯手 ，將傳統港式糖水元素融入冷泡咖啡，滋潤又提神，創意滿分！

Sausalito：Nostalgia 鹹檸咖啡

將深水埗的人氣特飲帶到西九 ！以傳統鹹檸七配上精選埃塞俄比亞冷泡咖啡，口感酸甜平衡，另有「凍頂烏龍冰話梅梳打」同樣開胃解渴 。

清爽果香與草本系

初夏解膩首選GoodDay：班蘭咖啡 / 夏日山楂洛神花釀特調咖啡

班蘭咖啡融合草本香氣與椰水甜味，與咖啡的濃厚韻味完美平衡；而山楂洛神花釀特調則以蜂蜜輕柔平衡酸甜，清爽且富層次 。

Holistic Coffee Roastery：Nitro 氮氣咖啡特調

以 Ethiopia 厭氧日曬豆為基底，配搭菠蘿、檸檬及接骨木花，氮氣處理讓口感如精釀啤酒般清爽順滑 。

跨界風味融合

挑戰味蕾極限default value (韓國)：White Kimchi Coffee / Red Kimchi Coffee

由 2022 年韓國咖啡師大賽冠軍 Benny 主理 。以韓國傳統發酵文化為靈感，將泡菜元素融入咖啡，絕對是全場最突破想像的風味挑戰 ！

Coffee V.P.N. (深圳)：「冥府之路」、「白女巫」及「花與她」

來自深圳的人氣咖啡店，主打「香水主題」創意特調 。將知名香水調性融入飲品，層次豐富且視覺效果一流，打卡必備 。

Hopping Turtle Coffee：雲抹綠茶冷萃咖啡 / 堅果拿鐵

雲抹綠茶冷萃咖啡配上海鹽芝士奶蓋與即磨橙皮，口感層次豐富；另有搭配 18-20 個月風乾火腿熟成芝士的堅果拿鐵，帶來獨特的鹹甜風味交織 。

COFFEE BY THE GRAND：開心果椰香美式 / 無酒精椰子咖啡馬天尼

由具備 SCA 5 項專業認證及 Q Grader 資格的團隊用心研發 ，將堅果與椰香完美融入咖啡之中。

BLOOMS COFFEE：提拉米蘇拿鐵 (Tiramisu Latte)

醇厚絲滑的口感，完美結合馬斯卡彭芝士與可可風味，是視覺與味覺的雙重享受 。

咖啡節不僅是品嚐各國好豆的機會，更是感受咖啡師無限創意的遊樂場。這 12 杯特調，你最想試哪一杯？

【香港咖啡節2026】

日期：2026年4月3日（星期五）至6日（星期一）
時間：11:00 – 20:00
地點：西九文化區藝術公園大草坪
門票: 入場門票為$60，
$220一日通行證(包含一張一日門票、一份官方限量禮品以及4個指定代幣，可用於兌換飲品、小食或體驗項目)