《紐約時報》說，這間咖啡店值得你專程飛一趟。
不是誇張。是字面上的「訂一張機票，飛去Oslo」，就為了坐進去喝一杯。FUGLEN源自挪威，全球精品咖啡圈的傳奇名字。北歐復古美學、高品質淺焙、水果與花香的明亮調性。沒有花巧，沒有噱頭，只有一杯讓你覺得「這才是咖啡應有的樣子」的東西。
今次機票錢幫大家省掉了，FUGLEN 首次來港，下週在西九草坪等你。
FUGLEN 北歐魅力
FUGLEN 的故事始於1963年的挪威奧斯陸，當時是一間社區小酒館，後來演變成咖啡館，再後來成為了北歐咖啡文化對外輸出的旗艦符號。品牌以北歐復古美學見稱，五六十年代的家具、溫暖的燈光、讓人放慢腳步的空間。
北歐式咖啡
但讓它在全球精品咖啡圈站穩的，是它對咖啡豆品質和沖煮哲學的偏執：淺焙、明亮、突出單一產區最純粹的水果與花香調性，讓咖啡的天然甜感自然流露，不用任何添加物來掩蓋。
這種風格，在精品咖啡圈被稱為「Scandinavian style」北歐式。它影響了整整一個世代的咖啡師，讓全球咖啡行業開始認真思考：深焙的苦澀，是必要的嗎？
東京的 FUGLEN 分店，成為了日本第三波精品咖啡浪潮的其中一個發源點，也讓更多亞洲人開始接觸北歐咖啡哲學。現在，他們來香港了。
FUGLEN首次來港
一個你一直在雜誌上、在朋友的東京旅遊照裡看到的名字，突然出現在你的城市，就在西九的草坪上，你走過去就可以點一杯。
你不需要飛、不需要特別安排。4月3日到6日到西九文化區藝術公園，然後找到 FUGLEN 的位置，點一杯咖啡，坐下來。
就這樣。然後你會明白，為什麼有人願意為這個飛一趟。
香港咖啡節2026
活動詳情：日期：2026年4月3日至6日（星期五至一）
時間：每日 11:00 – 20:00
地點：西九文化區藝術公園大草坪
門票：HK$60 一日門票 / HK$220 一日通行證（含官方限量禮品 + 4個指定代幣）
購票及詳情： coffeehongkong.com